Ο Στεφανίδης Γεώργιος του Ευθύμη και της Αλεξάνδρας, γεννήθηκε το 1931 στο Σοχούμ της Ρωσίας και ήρθε ως πρόσφυγας.
Είναι απόφοιτος Β τάξης δημοτικού και στρατολογικής κλάσης 1952. Ήταν έγγαμος και πατέρας ενός παιδιού.