Τεκμήριο 03.18 - Ο Λιμήν της Θεσσαλονίκης 1952–58, Ελεύθερη Ζώνη και Λιμήν Θεσσαλονίκης

Στις σελίδες 32–33 εμβαθύνεται η παρουσίαση των υποδομών που σχετίζονται με τη διακίνηση ζώντων ζώων, τα ψυγεία και την ιχθυοσκάλα, παρέχοντας πολύτιμα ιστορικά και στατιστικά στοιχεία.

Στάβλοι – Διακίνηση ζώντων ζώων
Στη σελίδα 32 περιλαμβάνονται οι πίνακες Α΄ και Β΄ που παρουσιάζουν την κίνηση των στάβλων της Ε.Ζ.Θ. για τα έτη 1928–1929 κατά κατηγορία ζώου (ιππήσειο, βοοειδή, χοίροι, πρόβατα) και χώρα προελεύσεως (Γιουγκοσλαβία, Βουλγαρία, Τουρκία, Ρουμανία κ.ά.). Η λεπτομέρεια των στοιχείων δείχνει την οικονομική σημασία του διαμετακομιστικού εμπορίου ζώων από τα Βαλκάνια προς την Ελλάδα και άλλες αγορές. Ενδεικτικά, καταγράφονται 770.210 κιλά ζώντων ζώων για το 1929, ενώ σημειώνεται ότι η αξία τους ξεπερνούσε τα 367 εκατομμύρια δραχμές σε τιμές εποχής.

Ψυγεία – Αποθηκευτική ικανότητα
Η ενότητα για τα ψυγεία (σελ. 33) τονίζει τον στρατηγικό ρόλο τους στην εξυπηρέτηση του εμπορίου ευπαθών προϊόντων. Παρουσιάζονται στοιχεία για την αποθηκευτική δυναμικότητα (500 m³ το 1940, με σχέδια επέκτασης), καθώς και αναφορές στη χρήση τους κατά τη δεκαετία του 1950. Ενδεικτικά, το 1958 αποθηκεύθηκαν 692.171 κιλά ψυγμένων προϊόντων, ενώ η συνολική κίνηση για την τριετία 1956–1958 ανήλθε σε 1.839.000 κιλά.

Ιχθυοσκάλα
Η ενότητα Γ΄ Ιχθυοσκάλα περιγράφει τις υποδομές και τον ρόλο της ιχθυοσκάλα στην προμήθεια φρέσκου ψαριού στη Θεσσαλονίκη και στην εξυπηρέτηση της τοπικής ιχθυοπαραγωγής. Περιλαμβάνονται δεδομένα για την αλιευτική παραγωγή κατά κατηγορίες ιχθύων: το 1957 αλιεύθηκαν 6.093 τόνοι, ενώ το 1958 οι ποσότητες έφτασαν τους 4.896 τόνους. Τα στοιχεία αυτά καταδεικνύουν τη σημασία του λιμένα ως κέντρου τροφοδοσίας όχι μόνο για την πόλη αλλά και για την ευρύτερη περιοχή.