Ο Μαντσίδης Γεώργιος γεννήθηκε το 1924 στο Πολύκαστρο του νομού Κιλκίς, από τον Στάϊκο και την Γιαννούλα. Υπηρέτησε κανονικά την στρατιωτική του θητεία. Παντρεύτηκε δύο φορές, αρχικά την Σοφία το γένος Κωνσταντίνου Τραντσ. και έπειτα την Πηνελόπη το γένος Γεωργίου Κατούδη. Απεβίωσε στις 26-01-1976 από εργατικό ατύχημα.