Ο Παντσίδης Θεοφάνης γεννήθηκε στο Πολύπετρο του Κιλκίς το 1939, από την Χαρίκλεια και τον Πολύκαρπο Παντσίδη. Αποφοίτησε από τη Β' τάξη του δημοτικού και κατατάχθηκε στον στρατό το 1960, εκπλήρωσε τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις το 1962.