Ο Γεώργιος Ξυνιάς του Δήμου γεννήθηκε το 1917 στο Γουμάτι Χαλκιδικής, ήταν έγγαμος και απόφοιτος δημοτικού. Ανήκε στην στρατιωτική κλάση του 1938. Υπηρέτησε ως οπλίτης. Συμμετείχε στην επιστράτευση του 1940. Από την 1η Σεπτέμβρη 1948 μέχρι τις 30 Οκτωβρίου 1949 υπήρξε ένοπλος φύλακας πυρομαχικών της χωροφυλακής στους χώρους του λιμανιού, καθώς την περίοδο από το 1946 έως το 1949 υπηρετούσε στο στρατό, ενώ είχε μάλιστα και ανάμειξη σε πολεμικές επιχειρήσεις κατά την διάρκεια του εμφυλίου πολέμου. Ανέλαβε χρέη τακτικού υπαλλήλου στις 18 Ιανουαρίου 1950 και είχε καθήκοντα φύλακα. Στις 24 Μαρτίου 1952 προάχθηκε σε φύλακα με βαθμό Γραφέα Α΄. Στις 19 Ιουλίου 1954 τοποθετήθηκε στην Υπηρεσία Ασφαλείας της Διεύθυνσης Ελευθέρας Ζώνης της ΕΖΛΘ. Στις 12 Ιουλίου 1957 εντάχθηκε στην οργανική θέση του Β8 Κλάδου Ασφαλείας της Β΄κατηγορίας με βαθμό 8ο του ΥΚ. Στις 25 Σεπτεμβρίου 1957 προάχθηκε στον 7ο βαθμό. Στις 22 Αυγούστου 1979 που συνταξιοδοτήθηκε.