Ο Ηλίας Αρβανιτάκης γεννήθηκε το 1913 στη Μπάλια Προύσσας, ήταν έγγαμος και είχε ολοκληρώσει Στ Δημοτικού. Είχε υπάρξει έφεδρος υπαξιωματικός (ήταν επίσης εγγεγραμμένος στο Μητρώο Αρρένων Δήμου Θεσσαλονίκης, 196). Στις 19 Ιουλίου 1938 του ανετέθησαν καθήκοντα Φύλακα Β, μέχρι την απόλυση του στις 19 Ιανουαρίου 1939 λόγω νομίμου κωλύματος, ωστόσο τις 17 Μαρτίου 1939 ανέλαβε ξανά καθήκοντα σύμφωνα με το άρθρο 17 του Α.Ν. 962/1937. Στις 25 Ιουνίου 1940 κλήθηκε για στράτευση από την οποία αποδεσμεύτηκε στις 27 Ιουλίου 1940, ενώ την 28η Οκτωβρίου 1940 αποχώρησε για το μέτωπο από το οποίο επέστρεψε στις 20 Μάη 1941. Στις 9 Οκτωβρίου 1941 διετάχθη να παρουσιαστεί στο 11ο Αστυνομικό Τμήμα για την Διαχείριση Δελτίων Τροφίμων.
Στις 11 Νοεμβρίου 1944 φαίνεται ότι είναι αποσπασμένος στην υπηρεσία Διεθνούς Ερυθρού Σταυρού Θεσσαλονίκης, αλλά πιθανόν να έχει αποσπαστεί νωρίτερα.
Την 1η Ιούλη 1945 επέστρεψε στις υπηρεσίες του και την 5η Ιούλη 1946 ανακοινώθηκε η προαγωγή του σε Φύλακα Α με απόφαση της Επιτροπείας ΕΖΘ. Στις 28 Μάη 1949 έλαβε επαίνους και στις 29 Οκτωβρίου 1949 προήχθη σε Γραφέα Α. Στις 19 Ιουλίου 1954 τοποθετήθηκε στην Υπηρεσία Ασφαλείας ΕΖ της ΕΖΛΘ. Στις 12 Ιουλίου 1957 εντάχθηκε στην οργανική θέση του Β1 Κλάδου Διοικητικών Υπαλλήλων της Β΄Κατηγορίας με βαθμό 8ο. Στις 21 Οκτωβρίου 1957 εντάχθηκε στον 7ο βαθμό.