Ο Καΐρης Φώτιος ήταν Πολιτικός μηχανικός. Το 1925 έλαβε δίπλωμα Ε.Μ.Π. Την περίοδο 1925-1929 ανέλαβε Μηχανικός Αν.Τεχνικής Εταιρείας "Δ.Καψαμπέλης και Σία" (οικοδομικές εργασίες, εργαστήρια Πανεπιστημίου, εργοστάσια, έργα οδοποιΐας, σιδηροδρομική γέφυρα Ξυνού Νερού πλησίον Σόροβιτς). Την περίοδο 1929-1931 ανέλαβε Μηχανικός Α.Ε. "Ασφαλτικά Έργα" (κατασκευή οδού Τρικάλων-Ιωαννίνων, γέφυρας σιδηροδρομικής γραμμής Καλαμπάκας-Κοζάνης κλπ). Από το 1932- κι έπειτα ανέλαβε Ελεύθερος επαγγελματίας (κατασκευή αντισεισμικών οικοδομών στην Κόρινθο). Είχε πτυχίο Δ΄ τάξης για έργα οικοδομικά. Ήταν μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας και μέλος της Πανελληνίου Ένωσης Εργοληπτών μελών ΤΕΕ.