Ο Σταύρος Αντωνιάδης ήταν έμπορος, διετέλεσε πρόεδρος του ΕΒΕΘ, της ΕΖΘ και της ΕΖΛΘ. Στις 16 Νοεμβρίου 1953 το ΔΣ του ΕΒΕΘ εξέλεξε νέο Πρόεδρο τον Σταύρο Αντωνιάδη. Ο Αντωνιάδης έμεινε στη θέση αυτή μέχρι τις 21 Μαΐου 1955. Υπήρξε μέλος της Επιτροπείας ΕΖΘ, ΛΤΘ και του Διοικητικού Συμβουλίου ΕΖΛΘ.
Στις 14 Μαΐου 1953 ο Σταύρος Αντωνιάδης ανέλαβε εκπρόσωπος του Εμπορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης στην πρώτη συνεδρίαση της ενδέκατης περιόδου της Επιτροπείας ΕΖΘ θέση που μέχρι τότε διατηρούσε ο Σταύρος Γρηγοριάδης. Την ίδια ημέρα εκλέχθηκε πρόεδρος της Επιτροπείας της ΕΖΘ. Ο Κωνσταντίνος Μπακατσέλος εξ ονόματος της Επιτροπείας συγχαίρει τον νέο πρόεδρο για την επιτυχή εκλογή του. Ο Αντωνιάδης Σταύρος πρωτοστάτησε στην ενοποίηση της ΕΖΘ και του ΛΤΘ. Όταν θα πραγματοποιηθεί η συγχώνευση, ο Αντωνιάδης θα συμμετέχει στην πρώτη περίοδο του διοικητικού συμβουλίου της ΕΖΛΘ στις 5 Δεκεμβρίου 1953 και θα εκλεγεί πρώτος πρόεδρος του οργανισμού Ελευθέρας Ζώνης και Λιμένος Θεσσαλονίκης για έναν χρόνο. Κατά την ανάληψη των καθηκόντων του ο Αντωνιάδης απευθυνόμενος προς τα μέλη του ΔΣ λέει: «βαθύτατα συγκινημένος και εν επιγνώσει των βαρέων καθηκόντων, άτινα επωμίζομαι, ως εκ του αξιώματος, δια του οποίου με περιβάλλετε, εκφράζω προς όλους υμάς τας πλέον θερμά ευχαριστήριας μου». Απευθυνόμενος προς τον Υπουργό λέει: «Κύριες Υπουργέ, εις υμάς ανήκουν θερμά συγχαρητήρια, οι έπαινοι και αι ευχαριστίαι όλων ημών, διότι σεις υπήρξατε ο εμπνευστής και πρωτεργάτης της συγχωνεύσεως των δύο Οργανισμών εις έναν ενιαίον τοιόυτον, ούτινος ως αποστολή τίθεται η αναγέννησης του Λιμένος Θεσσσαλονίκης, ώστε να καταλάβει εξέχουσαν, από εμπορικής κινήσεως, θέσιν, όχι μόνο εν τη χώρα μας, αλλά και, εί δυνατόν, εν τη Βαλκανική Χερσονήσω, επ' ωφελείας της πόλεως μας και της ενδοχώρας.
Με την συμπαράστασιν των εκλεκτών συναδέλφων μου αλλά και με την συνεργασία ολόκληρου του προσωπικού των ενοποιουμένων Οργανισμών, ιδίως δε των στλεχών αυτών, ων την συναντίληψιν επικαλούμαι την στιγμή αυτήν, θα περιβάλωμεν το έργο μας με την αγάπην και την αφοσίωσιν, την οποία επιβάλλει η ανάγκη της εκπληρώσεως της αποστολής του δια την αναγέννησιν και την αξιολόγησιν του Λιμένος μας. Περαίνων, σας υπόσχομαι, ότι θα επιτελεσθή παν ότι είναι ανθρωπίνως δυνατόν, ίνα επιτευχθή το επιδιωκόμενον αποτέλεσμα».
Ο Σταύρος Αντωνιάδης θα επανεκλεγεί στην τρίτη περίοδο του διοικητικού συμβουλίου της ΕΖΛΘ στις 13 Ιανουαρίου 1956. Η τελευταία παρουσία του Αντωνιάδη στην τρίτη περίοδο του διοικητικού συμβουλίου της ΕΖΛΘ ήταν στις 13 Ιουλίου 1956 και στη συνέχεια τον διαδέχθηκε ο Κοσμίδης Κλέων.
