O Σαρφάτι Σαμουήλ ή Sarfati Samouil ήταν λιμενεργάτης στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο. Στη λίστα με τα θύματα του ολοκαυτώματος υπάρχουν 10 αναφορές με αυτό το όνομα. Μάλλον, λοιπόν εξοντώθηκε στο Άουσβιτς.
Ο Σαραγκουσή Ισχά ήταν ισραηλίτης λιμενεργάτης καθαριστής φορτηγίδων στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο.
Σαμαράς Κωνσταντίνος του Χρήστου
Ο Σαμαράς Κωνσταντίνος του Χρήστου και της Κυριακής γεννήθηκε το 1928, στην Νικήσιανη Παγγαίου του Νομού Καβάλας. Έχει φοιτήσει μέχρι και την ΣΤ' δημοτικού, εκπλήρωσε τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις το 1953 και ήταν έγγαμος.
Ο Σαλτιέλ Σεμτώβ ήταν ισραηλίτης λιμενεργάτης στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο.
O Σαλτιέλ Σαμουήλ ή Saltiel Samouil ήταν λιμενεργάτης στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο. Στη λίστα με τα θύματα του ολοκαυτώματος υπάρχουν 9 αναφορές με αυτό το όνομα. Μάλλον, λοιπόν εξοντώθηκε στο Άουσβιτς.
Ο Σαλταφερίδης Νικόλαος του Γεωργίου και της Φανής γεννήθηκε το 1938 στην Θεσσαλονίκη. Είχε φοιτήσει μέχρι την Στ' Δημοτικού, και ήταν της στρατιωτικής κλάσης 1959. Ήταν έγγαμος και πατέρας δυο παιδιών., έμενε στην Παπάφη. Κατηγορήθηκε για ομαδοποίηση εργατών, και των έπιασε επ αυτοφόρω ο επόπτης του να παίζει τάβλι εν ώρα εργασίας.
Μάλιστα είπε και ψέματα όταν τον ρώτησαν που είναι οι υπόλοιποι εργάτες, τους είπε ότι είναι μέσα στο αμπάρι του πλοίου και δουλεύουν, και όταν πήγε ο επόπτης να ελέγξει δεν ήταν κανείς. Του επιβλήθηκε πειθαρχική ποινή 10 ημερών, με απομάκρυνση από την εργασία. Στις 8 Ιουνίου 1978 έγινε αντιληπτός από τον φύλακα ασφαλείας του Λιμένος, να έχει κρυμμένα στο αυτοκίνητο του δύο φανάρια, που διαπιστώθηκε ότι τα αφαίρεσε από εμπόρευμα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την διαγραφή του.
Ο Σαλιώρας Νικόλαος του Παντελή και της Μαρίας γεννήθηκε το 1934 στην Θεσσαλονίκη. Φοίτησε μέχρι την Γ΄τάξη δημοτικού, και εξαγόρασε την στρατιωτική του θητεία. Ήταν έγγαμος και πατέρας δύο παιδιών, έμενε στην Λεωφόρο Καραμανλή. Στις 25 Νοεμβρίου 1971 του ασκήθηκε επίπληξη λόγω απρεπής συμπεριφοράς προς τους συναδέλφους τους, κατά την εκτέλεση της εργασίας του.
Ο Σακελλαρίδης Βασίλειος στις 16 Οκτωβρίου 1929 εμφανίζεται να εργάζεται ως φορτοεκφορτωτής στο Α΄Ελεγκτήριο.
Ο Σαδικάριο Χαΐμ ήταν ισραηλίτης λιμενεργάτης στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο.
Ο Χαδάλ Σιμά ήταν ισραηλίτης λιμενεργάτης στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατά το μεσοπόλεμο.