Ο Μυλωνάς, Συμεών του Δημήτριου ήταν Αρχιτέκτονας. Το 1907 έλαβε δίπλωμα Σχολής Καλών Τεχνών Κωνσταντινουπόλεως. Την περίοδο 1909-1914 διετέλεσε Αρχιτέκτονας Υπουργείου Θρησκευμάτων Αιγύπτου στο Κάιρο. Την περίοδο 1917-1919 διετέλεσε Αρχιτέκτονας Δήμου Αθηναίων. Την περίοδο 1920-1924 διετέλεσε Αρχιτέκτονας (i) Δημοσίων Έργων Υπουργείου Συγκοινωνίας και έπειτα (ii) Υπουργείου Προνοίας. Την περίοδο 1924-1929 ήταν Ελεύθερος επαγγελματίας. Την περίοδο 1929-1931 διετέλεσε Αρχιτέκτονας Γενικής Διεύθυνσης Εποικισμού Μακεδονίας. Από το 1931 είναι Ελεύθερος επαγγελματίας. εργολάβος Δ τάξης.
